Estima-se que cinco a cada dez pessoas têm algo para falar sobre seu peso. Muitas delas, na busca pelo copo perfeito, apostam em dietas mirabolantes que, em alguns casos, acabam sendo muito mais prejudiciais do que positivas.

Foto: Divulgação

O professor da USP, Antonio Lancha, reconhecido cientificamente quando o assunto é emagrecimento, defende que para ter uma aparência saudável não há uma fórmula mágica. Em parceria com a revista Saúde, ele acaba de lançar o livro “O Fim das Dietas”.

Na obra, Lancha explica que, se cada um engorda e emagrece de um jeito, não existe uma dieta da moda que trará resultado em médio e longo prazo para todo mundo.

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Embasado em evidências científicas, o especialista ensina a identificar as ciladas que fazem engordar e explica como montar um plano de metas alcançáveis por meio de ajustes na alimentação, rotina de exercícios, relação com estresse e no aproveitamento de momentos de prazer, gerando assim uma perda de peso aliada à saúde e sem efeito sanfona.

O método de Lancha consiste em ajudar cada um a criar sua própria “fórmula” de emagrecimento. Para ele, somente assim é possível entrar e se manter em forma de maneira saudável e eficiente.

A publicação, de 176 páginas, foi lançada no último dia 26 de outubro e já está à venda em bancas e livrarias do país e também em versão digital nas lojas onlines.

Serviço:
O Fim das Dietas

Editora Abril
176 páginas
R$ 29,90

A capa de alguma revista semanal de grande circulação anuncia: a ciência descobriu um novo alimento que é proibido para você.

E, de maneira cíclica, volta atrás.

A culpa não é dos jornalistas. O fato é que a ciência gosta mesmo de mudar de ideia. Selecionamos aqui alimentos polêmicos, que estão sempre permeando a discussão entre diversos setores da sociedade.

O que hoje você acha que é a salvação amanhã pode te matar e o inverso: o vilão de hoje será o herói de amanhã.

Moral da história? Moderação para todo consumo ou hábito é o segredo da vida saudável.

Confira o Status Quo atual de cada alimento nesta lista, com heróis e supervilões. Mas leia logo. Amanhã a ciência já pode ter mudado de ideia a respeito deles.

1. Ovo

Status atual: herói

Por que já fez mal? Tem bastante colesterol, cerca de 210 miligramas por unidade (o recomendado para ingestão diária é 300 miligramas).

Por que mudaram de ideia? O ovo é um alimento super completo, e, ingestão de colesterol, associada a exercícios, também faz parte de uma dieta equilibrada.

A nutricionista Amanda Rodrigues explica que os malefícios dependem da quantidade consumida. “O correto é evitar excessos, pois tudo que não está em equilíbrio pode fazer mal. Não existe problemas em consumo diário, já que ele é ótimo para a saúde”.

Foto: leekris/fotolia

2. Margarina

Status atual: vilã

Por que já fez bem?Considerada a “manteiga do bem” por ter menos colesterol ruim e gorduras saturadas.

Por que agora faz mal? É feita através da hidrogenação de óleos vegetais, processo que gera a temida gordura trans. Além disso, contém um processo mais sintético e industrializado, formando um produto menos natural e com mais riscos gerais à saúde.

3. Açúcar

Status atual: vilão

Por que já fez bem? É importante componente energético e causa sensação positiva através da produção de serotonina.

Por que agora faz mal? Principal agente causador de doenças sérias como diabetes e obesidade pela alta concentração calórica.

4. Isotônicos

Status atual: herói após esporte, vilão no cotidiano

Benefícios: repõe rapidamente sais minerais como potássio e sódio, perdidos durante atividade física. Ajuda na hidratação e combate câimbras.

Malefícios: tem alta quantidade de sódio, o que pode agravar problemas circulatórios, como hipertensão e problemas renais.

“Não devemos incluir os isotônicos fora de uma demanda física. Quando isso acontece pode haver ganho de peso, além disso a maioria contém corantes e aditivos químicos. Diabéticos e hipertensos devem evitar o consumo”, diz a nutricionista.

5. Leite

Status atual: vilão

Por que já fez bem? Tem uma grande concentração de cálcio, proteínas e vitaminas essenciais.

Por que agora faz mal? Adultos têm deficiência na produção de lactose, enzima de digestão do leite, com isso cientistas associam o consumo à diversas doenças e processos inflamatórios. Estudos alegam que mamíferos deveriam tomar leite apenas até os dois anos de idade.

Foto: Grafvision/fotolia

6. Chocolate

Status atual: herói

Por que já fez mal? O consumo associado à maior ingestão de gorduras saturadas e açúcar gera elevação do colesterol e aumento do risco de doenças, como pressão alta e diabetes.

Por que agora faz bem? É um alimento muito nutritivo. Contém proteínas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno, vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C. O consumo moderado de chocolate amargo pode trazer benefícios para a saúde humana devido à presença de flavonóides, além das propriedades antioxidantes

7. Alimentos Diet

Status atual: vilões

Por que já fizeram bem? Na busca de uma alternativa saudável, uma onda de alimentos diet invadiram o mercado, a maioria substituindo em sua composição, açúcar por aspartame.

Por que fazem mal? As substâncias que substituem o açúcar são conservantes e aditivos químicos sintéticos. Super prejudiciais à saúde.

A nutricionista Amanda alerta pelo processo de fabricação que esses alimentos passam. “Eles recebem diversos tipos de corante, conservante aditivo químico. O ideal é comer alimentos da forma mais natural possível”.

8. Café

Status atual: herói

Por que já fez mal? Foi considerado um malefício social e a cafeína um estimulante causador de insônia, desidratante e ruim para o estômago.

Por que faz bem? É agente termogênico – ou seja, emagrece, aprimora foco, energia, concentração. Controla pressão e faz bem para o coração.

Foto: mimohe/fotolia

9. Soja

Status atual:vilã

Por que já fez bem? Substituta proteica em dietas veganas e base para muitas culinárias saudáveis, possui fórmula nutricional completa.

Por que agora faz mal? Símbolo de alimentos com mutações transgênicas, a soja contém substâncias alergênicas e antinutrientes. Contém fitoestrogênio, que pode trazer desequilíbrio hormonal.

Para a nutricionista a soja também é carta fora do baralho. “Não recomendo o consumo, pois a que temos disponível no mercado costuma ser transgênica e possui elevado teor de antinutrientes, além de potencial alergênico”.

10. Cerveja

Status atual: herói

Por que fez mal? Ingestão de álcool é maléfica para qualquer dieta. Rica em calorias, a cerveja engorda e não traz nenhum benefício nutricional, além de desidratar o corpo.

Porque agora faz bem? Recentes estudos mostram que a cerveja faz bem para ossos, rins e sistema circulatório. Além disso, o álcool ajuda na prevenção à diabetes, já que aumenta a sensibilidade à insulina.

Outubro Rosa é um movimento que surgiu na década de 1990, para estimular a participação das pessoas no controle do câncer de mama. O movimento proporciona maior acesso aos serviços de diagnóstico, de tratamento e ainda contribui para a redução da mortalidade.

Entre os principais assuntos deste tema, a alimentação se torna um dos requisitos básicos para uma vida mais saudável. Por isso, a conscientização sobre os alimentos que ajudam na luta e prevenção do câncer é de extrema importância. Para a nutricionista comportamental, Patrícia Cruz, uma alimentação equilibrada pode prevenir o surgimento do câncer e auxilia no combate à doença.

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Foto: Baibaz/Fotolia

Alimentação na prevenção ao câncer

Segundo a especialista, Patrícia Cruz, uma alimentação saudável rica em frutas, vegetais folhosos, crucíferas, leguminosas, associadas a um baixo consumo de gordura saturada previne o aparecimento de cânceres. “Esses alimentos diminuem a formação de radicais livres, que estão relacionados ao câncer. Dessa forma, uma alimentação saudável previne o surgimento de algumas neoplasias. Além disso, uma alimentação equilibrada é capaz de prevenir a obesidade, que também está relacionada alguns tipos de cânceres como: endométrio, fígado, estômago, vesícula, ovário, mama.” – reforça a nutricionista.

Alerta

Outro fator importante de ser lembrado é que alguns estudos sugerem que alimentos ricos em gordura, podem elevar o risco de câncer. Além disso, consumo excessivo de carne, embutidos, têm forte influência no padrão dietético e desenvolvimento de câncer.

Alimentos no combate ao câncer de mama

Segundo Patrícia Cruz, frutas, vegetais e grãos integrais parecem atuar na prevenção do câncer de mama e alguns alimentos apresentam função quimiopreventiva como:

- Peixes: fontes de ômega 3, parece exercer efeito inibidor na proliferação celular;

- Frutas, vegetais, cereais integrais: as fibras presentes parecem reduzir o estrogênio biotivo no sangue;

- Abacaxi, laranja, limão: fontes de vitamina C, essas frutas devido sua capacidade antioxidante, tem ação anticarcinogênica (agentes que reduzem a freqüência ou a taxa de tumores espontâneos);

- Castanha do Pará: fonte de selênio que inibe a angiogênese (crescimento de novos vasos sanguíneos a partir dos já existentes), que ocasiona o desenvolvimento tumoral;

- Soja: as isoflavonas (compostos orgânicos naturais) exercem papel protetor no desenvolvimento de tumores mamários.

Foto: Fotolia

A nutricionista Fernanda Cabana explica que as quantidades variam de alimento para alimento. Por isso o indicado é ter todo um planejamento alimentar. “A forma de consumo de cada alimento também é diferente, já que alguns são melhores consumidos crus, no vapor, germinados e até mesmo associados a outros alimentos”, explica.

“Evite carnes vermelhas, embutidos, leite, fast foods, frituras, industrializados entre outros alimentos, ou seja, basear-se em uma rotina com 95% de refeições naturais e de pouco consumo dos citados acima é o caminho mais correto”, diz Fernanda.

A Nestlé amplia o portfólio NESFIT com o lançamento de mais uma opção prática e equilibrada: a Granola Nesfit, que chega nas versões de 200g e de 700g. A novidade está disponível em dois sabores, tradicional com uva passa, castanha-de-caju e mel e Frutas.

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Foto: Divulgação

A Granola Nesfit foi desenvolvida a partir da combinação de cereais integrais e oferece a quantidade ideal de nutrientes e fibras para um café da manhã ainda mais completo, além de apresentar baixo teor de sódio.

Os cereais integrais são grandes fontes de nutrientes e minerais como vitamina E, vitaminas do complexo B e ferro. É recomendada a ingestão de cinco a seis porções por dia, sendo que o seu consumo pode acarretar na redução do colesterol, aumento da saciedade e bom funcionamento intestinal. Ainda mais nutritivos, os cereais da marca são feitos a partir do grão inteiro, muito mais saudáveis, uma vez que as camadas que contém os nutrientes do grão não são retiradas.

Foto: Divulgação

Com o lançamento das granolas, a marca estreia em mais uma categoria. Hoje, a linha é líder no mercado de cereais matinais adultos, oferece opções nos segmentos de biscoitos, barras de cereal, bebidas vegetais e a primeira aveia instantânea do mercado.

Os novos produtos já podem ser encontrados em todo o Brasil com preço médio sugerido de R$ 21,99 para a embalagem de 700g e de R$ 6,99 para a de 200g.

Atire a primeira pedra quem nunca falhou em uma planilha semanal, afinal é aparentemente fácil completar todos os treinos, mas desafios não param de surgir e abdicar de algum deles torna-se realmente difícil.

Será que você já enfrentou algum deles? Confira!

1. O crush

Sempre tem uma paixão que te faz ficar em dúvida sobre escolher um tênis ou uma roupinha para sair. A gente sabe que a disputa entre um encontro e correr realmente pode parecer difícil, mas ele precisa entender que o esporte é necessidade e você ficará até mais feliz para o date pós treino (ou mais cansada).

2. Abandonar o netflix

Você sabia que se der pause em um episódio, quando voltar da corrida, ele vai tá estar no mesmo lugarzinho que você deixou né? Esse botão é mágico e antigo, mas tem gente que ainda insiste em não usar.

Chega de desculpas! Nós sabemos que a programação do Netflix não é ao vivo. Vá correr!

3. Estou cansado!

Segundo nosso departamento científico, o cansaço aparece como o primeiro sintoma para abandonar o treino. Cuidado, já que isso te faz trocar o parque pelo sofá, a orla da praia pela cama e os tênis pela roupinha de dormir.

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Foto: Daxiao Productions/Fotolia

4. O pecado mortal

Você achou que iríamos esquecer? Nada disso amigo, a gula é o pecado mortal dos corredores. Fuja das guloseimas que te deixarão pesado e sem disposição para o treino.

5. O tão temido Happy Hour

Correr ninguém quer, mas para tomar uns bons drinks toda desculpa é válida. Se você é bom de gole deveria experimentar o juízo, a bebida com um teor altíssimo de disciplina.

6. Amizades tensas

Os amigo sempre marcam uma social para abrir a geladeira e pegar a sobremesa, enquanto você acha que é água. Lembre-se, amizade verdadeira não te pede para ficar em casa, mas sim calça o tênis e vai correr junto.

Repasse agora esse texto até aquele amigo que te vive furando o treino.

7. Aquela frase que significa muita coisa

“Depois eu vou!”

Precisamos dizer mais alguma coisa?

8. Não dá… Vai chover

Sobra até para São Pedro quando a disposição está lá embaixo.

9. Tô sem bateria no celular

Não tem música, não tem como somar os quilômetros… Melhor ficar em casa mesmo né?

Preparando-se para as estações da primavera e do verão a Sanavita acaba de lançar o Mix Bronze, um suco funcional à base de laranja, cenoura, manga, acerola, gengibre e polidextrose, tudo isso enriquecido com Betacaroteno.

A novidade tem uma fórmula exclusiva com nutrientes e fitoquímicos antioxidantes capazes de auxiliar o equilíbrio das funções metabólicas, combatendo assim a produção de radicais livres, responsáveis pelo mau funcionamento de órgãos vitais como intestino, fígado e rins.

No centro dos inúmeros benefícios do suco está o Betacaroteno, uma substância de alto poder antioxidante e grande aliada para enfrentar as estações mais quentes do ano, quando os dias são mais longos e a exposição à luz dura algumas horas a mais. Com a substância, o Mix Bronze proporciona efeito foto protetor e bronzeador, preparando e protegendo a pele contra os raios ultravioleta (UV), além de prolongar o bronzeado. Além disso, o novo produto é uma ótima opção para substituir bebidas açucaradas ou pouco nutritivas.

A bebida proporciona hidratação e ação antioxidante com fibras e fitonutrientes que auxiliam na manutenção do equilíbrio do corpo, inclusive nos dias em que cometemos alguns excessos na alimentação. Além disso, o suco funcional também é enriquecido com polidextrose, uma fibra capaz de ativar a flora intestinal saudável, auxiliando, inclusive, as dietas de emagrecimento. Cada porção da bebida contém 7g de fibras e apenas 38kcal.

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Foto: Divulgação

Para Natalia Dourado, Nutricionista da Sanavita, o novo Mix Bronze é o parceiro ideal para os dias mais quentes, com sol abundante e nos quais costumamos expor a pele à luz durante boa parte do dia. “Nós sabemos que os brasileiros, principalmente as mulheres, se esforçam para manter uma cor de pele bonita. O novo Mix Bronze pode ajudar na construção de um bronzeado bonito, uniforme e duradouro, sem deixar de lado o papel imprescindível do protetor solar”.

Sem nenhuma contraindicação, o novo Mix Bronze já está disponível nos mais de cinco mil pontos de venda especializados que comercializam todos os produtos da Sanativa.

Mix Bronze Sanavita
Sabor: combinação de frutas e vegetais como laranja, gengibre, cenoura, acerola e manga.
Embalagem: 300g
Rendimento: até 20 porções
Preço sugerido: R$ 64,90

Foto: Divulgação

Em 2016 a WRUN reuniu mais de 19 mil atletas em São Paulo e no Rio de Janeiro, o que a faz ser uma das maiores provas femininas do Brasil. Diversão, amizade, superação, bem-estar, energia e muita saúde são alguns dos elementos que as mulheres encontram além da prática da corrida. E é isso que a organização promete continuar provendo na oitava edição do evento, em 2017.

A primeira cidade a receber a prova será a capital paulista, em 05 de março, no Jockey Club. Depois, será a vez do Rio, dia 30 de abril, no Aterro do Flamengo. As participantes podem escolher percursos entre 4 km e 8 km e aproveitar as demais atividades como serviços de beleza, aulas de dança, massagens, espaço para compras entre outras.

As inscrições já podem ser feitas por meio do site do evento. O kit básico (com camiseta e gym sack) custa R$ 89 e o kit luxo (com camiseta, gym sack, viseira e saia), R$ 159.

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Foto: Divulgação

Serviço

WRUN - São Paulo

Data: 05 de março
Local: Jockey Club
Distâncias: 4 km e 8 km

WRUN - Rio de Janeiro

Data: 30 de abril
Local: Aterro do Flamengo
Distâncias: 4 km e 8 km

Mais informações: www.corridawrun.com.br

A alimentação é um dos momentos mais importantes do dia, é através dela que nos mantemos saudáveis, nutridos e com bem estar para trabalhar, praticar esportes e se divertir. Uma boa alimentação aliada a noites bem dormidas e uma rotina saudável de treinamento são a chave para o equilíbrio corporal.

Em busca desse tão sonhado equilíbrio, diversos tipos de dieta e formas de consumo surgiram. Entre elas está a opção vegetariana e a de pessoas que apenas evitam a carne, tanto por não gostarem do sabor, quanto por se sentirem pesadas.

Ao optarem por essa opção alguns sentem dificuldades, com isso separamos três alternativas de refeição que não incluem a carne.

Café da manhã - Ovo

Se você não for vegano a opção de ovo está liberada e o alimento combina com digamos, praticamente tudo.

Deixe para trás o pão com presunto e queijo para incluir a tão amada (no mundo fitness) crepioca. A receita é simples: misture um ovo com uma colher de tapioca e bora para a frigideira. Você pode acrescentar chia, pimenta, queijo e tudo mais que gostar, invente!

Almoço - Lasanha

Substitua as camadas da lasanha tradicional por berinjela ou abobrinha. Para o recheio diversas opções estão disponíveis como brócolis, cenoura, palmito ou proteína de soja. Faça um molho com tomate orgânico e torne sua refeição ainda mais saudável.

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Foto: Peteers/Fotolia

Jantar - Estrogonofe

Um dos pratos mais tradicionais e preferidos das mamães de todo Brasil é o tão querido estrogonofe. A refeição é paixão nacional e não há necessidade de evitá-la se você parou de comer carne, use o palmito!

O esquema é o mesmo, você apenas deve trocar a proteína pelo palmito e mandar bala!

As opiniões divergem, mas ainda é maioria a opinião de que uma horinha a mais no dia faz tudo ficar mais leve. Afinal, quem não gosta de chegar após o trabalho e ainda estar claro? Ou mesmo curtir o calor para aproveitar uma piscina ou praia com as crianças? Aquela uma hora a mais pode fazer falta no início, mas ela logo é esquecida com os benefícios da luz do dia.

As primeiras ideias sobre o horário de verão surgiram no fim do século 18 e um de seus maiores defensores foi o patriarca americano Benjamin Franklin. Ele dizia que a mudança no horário era necessária para gerar "economia tanto em velas como em querosene". No Brasil, ele começou a ser adotado na década de 30 e segundo o Operador Nacional do Sistema Elétrico, a iniciativa economiza e gera um ganho de R$ 147,5 milhões.

O treinador Nelson Evêncio aprova o horário, mas cita alguns cuidados que devem ser tomados pelos corredores, principalmente entre os que correm na parte da manhã, como por exemplo, usar roupas claras para ficar mais visível para os veículos. “Como está mais escuro fica difícil ser enxergado, então use roupas com reflexivos e tente correr sempre acompanhado”, diz.

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Foto: Stasique/Fotolia

“Também é importante evitar o treinamento em temperaturas elevadas. Procure horários mais frescos, já que você pode desgastar o organismo e o treino que seria de performance pode piorar seu desempenho”, explica Nelson.

Entre os amantes do esporte o horário pode ser cheio de benefícios, confira alguns que o Webrun separou.

1. Treino pela manhã

Você que corre pela amanhã pode não gostar muito, afinal a noite dura mais do que o costume. O lado positivo disso é que o treino também será bem mais fresquinho, já que o sol nem vai ter nascido para te esquentar.

2. Treino no fim de tarde

Chega de treinar de noite! Você também pode ser um dos privilegiados que corre a luz do dia. Use esse período para aproveitar o fim de tarde e ter a visão de um belo pôr-do-sol.

3. Aproveite o calor

Sentir calor não é lá uma sensação muito boa, mas mesmo assim dá para tirar proveito dela. Passe a escolher roupas mais leves, entre as mulheres os vestidos são uma ótima opção e para os homens, use bermudas e tire um pouco da cor de escritório.

4. Vá para a praia

Nada mais justo que pegar um fim de semana e ir treinar na praia, que tal? A areia é um ótimo terreno para correr, já que proporciona menos impacto.

5. Ajuste seu relógio biológico

Existe uma tendência entre a maioria das pessoas em sentir mais sono nos primeiros dias do horário. Uma receita é ir acordando 15 minutos mais cedo diariamente, para que a transição ocorra aos poucos e sem traumas.

6. Use a luz a seu favor

Os impulsos que chegam através da luz do sol vão para regiões do cérebro relacionadas a emoções e à regulação e produção de hormônios, que são responsáveis pela sensação de bem-estar, como a melatonina. Por isso, é mais fácil encontrar pessoas depressivas em locais de clima frio e acinzentado.

A Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) em seus conceitos básicos sobre iluminação, afirma “a presença de luz natural pode garantir uma sensação de bem-estar e um relacionamento com o ambiente maior no qual estamos inseridos”.

7. Use filtro solar

Ele não deve ser esquecido nunca, ainda mais em dias ensolarados. Passe o protetor e evite problemas futuros devido ao abuso do sol.

8. Hidrate

Outra dica essencial para todos dias, mas que vem seguindo a mesma linha do uso do protetor solar é: hidrate-se. Quanto mais calor, mais suor, mais perda de água e mais sede!

Ande sempre com sua garrafinha.

Foto: Antonioguillem/Fotolia

9. Corra para a…. piscina

Você mora há mais de um ano no mesmo prédio e nunca deu nem um mergulho na piscina? Acho que esse pode ser o momento perfeito

10. Esqueça o carro

Aproveite que sua volta ao trabalho será na luz do dia e escolha alternativas como corrida e bike para ir para casa.

Lembre-se: o horário de verão vai até o dia 19 de fevereiro de 2017. Nesse período, o relógio é adiantado em uma hora. Ele vigora no Distrito Federal e nos Estados de Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, São Paulo e Espírito Santo.