Bem Estar · 11 abr, 2018

“O Burn HIIT Zone é um treino de altíssima intensidade. O objetivo dele é fazer com que nossos alunos consigam ter bons resultados em pouquíssimo tempo. Na lógica onde a gente trabalha, nem todo mundo tem tanto tempo livre e […]

Corridas de Rua · 23 mar, 2018

Quem pratica caminhadas ou corridas ao ar livre já deve estar acostumado com a nossa suja paisagem urbana. Infelizmente, quem corre em lugares como parques ou praias também se depara com cena semelhante em meio ao ambiente natural. Por vezes […]

Caminhada · 26 fev, 2018

As inscrições para a 18ª edição da Corrida e Caminhada GRAACC já estão abertas no site. O evento acontece no dia 13 de maio, nas imediações do Parque do Ibirapuera, em São Paulo, e conta com três percursos: 10km e 5km para corredores e 3km para […]

Bem Estar · 16 fev, 2018

O Sesc Verão 2018 chega às suas duas últimas semanas oferecendo à população da capital e da Grande São Paulo a oportunidade de praticar diversas modalidades esportivas, ao lado de importantes atletas que marcaram a história do esporte nacional. Entre […]

Competição · 08 ago, 2017

O Laboratório de Performance Humana da Casa de Saúde São José, é um centro de avaliação focado nas áreas de cardiologia do esporte, fisiologia do exercício, biomecânica, pediatria do esporte e nutrição. A equipe costuma realizar diferentes exames que, à […]

Corridas de Rua · 25 nov, 2016

Já se sabe há algum tempo que uma dieta rica em alimentos de origem vegetal como legumes verduras e frutas pode ajudar na prevenção de doenças crônicas como obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e até câncer. Mas como isso acontecia dentro do organismo humano era um mistério.

Com o avanço da ciência da nutrição passamos a entender como aquilo que comemos se transforma em energia e explicar como, substâncias encontradas nesses alimentos, conseguem alterar vias de sinalização celular, chegando a modular nossa expressão gênica.

Foto: Divulgação

Foram encontradas substâncias que não se encaixavam em nenhuma categoria, não eram macronutrientes (carboidrato, gordura e proteína) nem micronutrientes (vitaminas e minerais) e embora não fossem essenciais para nossa sobrevivência, observou-se que eram substâncias extremamente benéficas para a manutenção da nossa saúde. A elas foi dado o nome de compostos bioativos.
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Sabendo da importância dessas substâncias e outras tantas encontradas nesses alimentos, não é de se estranhar que as pessoas estão cada vez mais doentes em consequência da substituição por industrializados.

O que ainda é desconhecido é que nosso corpo troca 50 milhões de células todos os dias e que precisa de 44 diferentes nutrientes para formá-las. E onde estão esses nutrientes? No alimento de verdade e não nos alimentos cada vez mais processados.

A grande novidade desse novo livro da Dra Gisela Savioli é mostrar que está em nossas mãos a tal da longividade, através de pequenas atitudes diárias que já podem ser notadas em apenas 30 dias. Nesse “Desafio do Bem – 30 dias”, Gisela convida a descobrir o mundo colorido dos alimentos (como ela mesma diz, da comida de verdade) e mostra que com pequenas atitudes, todos os dias, você pode em pouco tempo, mudar a história do sua longevidade.

Sim, a escolha entre ser uma pessoa saudável ou não está única e exclusivamente em suas mãos, afinal, genética conta 20% e suas escolhas (estilo de vida) 80%.

Vai aceitar o desafio?

Serviço
Título: Desafio do bem – 30 dias
Autor: Dra. Gisela Savioli
Formato: 14 cm x 21 cm
Páginas: 152
Preço: R$36,00

Caminhada · 04 nov, 2016

Para sabotar a dieta é necessário apenas dois movimentos: pensar e fazer errado. Você tomou um café super saudável, caprichou nos nutrientes na hora do almoço… Mas chegou a parte da tarde e parece que fica cada vez mais difícil manter uma alimentação saudável. Para não acontecer aquela auto sabotagem desnecessária, é preciso ficar atento e deixar tudo preparado para o momento de tensão.

Aqui vão 5 dicas de lanches fáceis e gostosos para não passar vontade

1. Queijo branco e tomate

Separe 2 pedaços grossos de queijo branco e corte em cubinhos, misture com cerca de 5 tomatinhos cereja em um pote, coloque azeite e orégano. Uma porção pode alimentar bem e dar aquela revitalizada.

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Foto: Fabiomax/Fotolia

2. Pão de queijo de frigideira

Se você tem um tempinho para cozinhar seu lanche na hora, essa sem dúvida é uma ótima opção que precisa de apenas 4 ingredientes.

Misture 1 ovo, 2 colheres de sopa de polvilho doce, 1 colher de sopa de cottage ou uma fatia de queijo branco e coloque na frigideira com temperos a gosto. A massa fica parecendo uma panqueca super fofinha.

3. Cenoura baby e molhinho saudável

A versão baby da cenoura é rica em antioxidantes e tem pouquíssimas calorias, adicione um molhinho saudável como uma mistura de iogurte desnatado e pronto, lanchinho perfeito.

Foto: azurita/Fotolia

4. Pasta de grão de bico e biscoito de arroz

O biscoito de arroz tem inúmeros benefícios, além de não ter glúten ele tem pouquíssimas calorias se comparado a outras bolachas e torradas, sendo assim ideal para reeducação alimentar. A pasta de grão de bico, também conhecida como homus é um ótimo alimento para o controle da saciedade.

A receita para o homus é simples: deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro, retire a casca e leve para cozinhar por 30 minutos. Junte no liquidificador o grão de bico cozido, 1 dente de alho, 1 colher de sopa de tahine, 1 suco de limão e tempero a gosto. Bata até a pasta ficar homogênea.

O biscoito de arroz é encontrado em diversos supermercados.

5. Polvilho

Biscoito de polvilho é um ótimo lanchinho para parte da tarde, algumas embalagens indicam que cerca de 30 gramas possui apenas 100 calorias. O difícil é não comer o pacote inteiro, manere na porção.

Foto: sidneydealmeida/Fotolia

Atletismo · 31 out, 2016

A capa de alguma revista semanal de grande circulação anuncia: a ciência descobriu um novo alimento que é proibido para você.

E, de maneira cíclica, volta atrás.

A culpa não é dos jornalistas. O fato é que a ciência gosta mesmo de mudar de ideia. Selecionamos aqui alimentos polêmicos, que estão sempre permeando a discussão entre diversos setores da sociedade.

O que hoje você acha que é a salvação amanhã pode te matar e o inverso: o vilão de hoje será o herói de amanhã.

Moral da história? Moderação para todo consumo ou hábito é o segredo da vida saudável.

Confira o Status Quo atual de cada alimento nesta lista, com heróis e supervilões. Mas leia logo. Amanhã a ciência já pode ter mudado de ideia a respeito deles.

1. Ovo

Status atual: herói

Por que já fez mal? Tem bastante colesterol, cerca de 210 miligramas por unidade (o recomendado para ingestão diária é 300 miligramas).

Por que mudaram de ideia? O ovo é um alimento super completo, e, ingestão de colesterol, associada a exercícios, também faz parte de uma dieta equilibrada.

A nutricionista Amanda Rodrigues explica que os malefícios dependem da quantidade consumida. “O correto é evitar excessos, pois tudo que não está em equilíbrio pode fazer mal. Não existe problemas em consumo diário, já que ele é ótimo para a saúde”.

Foto: leekris/fotolia

2. Margarina

Status atual: vilã

Por que já fez bem?Considerada a “manteiga do bem” por ter menos colesterol ruim e gorduras saturadas.

Por que agora faz mal? É feita através da hidrogenação de óleos vegetais, processo que gera a temida gordura trans. Além disso, contém um processo mais sintético e industrializado, formando um produto menos natural e com mais riscos gerais à saúde.

3. Açúcar

Status atual: vilão

Por que já fez bem? É importante componente energético e causa sensação positiva através da produção de serotonina.

Por que agora faz mal? Principal agente causador de doenças sérias como diabetes e obesidade pela alta concentração calórica.

4. Isotônicos

Status atual: herói após esporte, vilão no cotidiano

Benefícios: repõe rapidamente sais minerais como potássio e sódio, perdidos durante atividade física. Ajuda na hidratação e combate câimbras.

Malefícios: tem alta quantidade de sódio, o que pode agravar problemas circulatórios, como hipertensão e problemas renais.

“Não devemos incluir os isotônicos fora de uma demanda física. Quando isso acontece pode haver ganho de peso, além disso a maioria contém corantes e aditivos químicos. Diabéticos e hipertensos devem evitar o consumo”, diz a nutricionista.

5. Leite

Status atual: vilão

Por que já fez bem? Tem uma grande concentração de cálcio, proteínas e vitaminas essenciais.

Por que agora faz mal? Adultos têm deficiência na produção de lactose, enzima de digestão do leite, com isso cientistas associam o consumo à diversas doenças e processos inflamatórios. Estudos alegam que mamíferos deveriam tomar leite apenas até os dois anos de idade.

Foto: Grafvision/fotolia

6. Chocolate

Status atual: herói

Por que já fez mal? O consumo associado à maior ingestão de gorduras saturadas e açúcar gera elevação do colesterol e aumento do risco de doenças, como pressão alta e diabetes.

Por que agora faz bem? É um alimento muito nutritivo. Contém proteínas, gorduras, cálcio, magnésio, ferro, zinco, caroteno, vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C. O consumo moderado de chocolate amargo pode trazer benefícios para a saúde humana devido à presença de flavonóides, além das propriedades antioxidantes

7. Alimentos Diet

Status atual: vilões

Por que já fizeram bem? Na busca de uma alternativa saudável, uma onda de alimentos diet invadiram o mercado, a maioria substituindo em sua composição, açúcar por aspartame.

Por que fazem mal? As substâncias que substituem o açúcar são conservantes e aditivos químicos sintéticos. Super prejudiciais à saúde.

A nutricionista Amanda alerta pelo processo de fabricação que esses alimentos passam. “Eles recebem diversos tipos de corante, conservante aditivo químico. O ideal é comer alimentos da forma mais natural possível”.

8. Café

Status atual: herói

Por que já fez mal? Foi considerado um malefício social e a cafeína um estimulante causador de insônia, desidratante e ruim para o estômago.

Por que faz bem? É agente termogênico – ou seja, emagrece, aprimora foco, energia, concentração. Controla pressão e faz bem para o coração.

Foto: mimohe/fotolia

9. Soja

Status atual:vilã

Por que já fez bem? Substituta proteica em dietas veganas e base para muitas culinárias saudáveis, possui fórmula nutricional completa.

Por que agora faz mal? Símbolo de alimentos com mutações transgênicas, a soja contém substâncias alergênicas e antinutrientes. Contém fitoestrogênio, que pode trazer desequilíbrio hormonal.

Para a nutricionista a soja também é carta fora do baralho. “Não recomendo o consumo, pois a que temos disponível no mercado costuma ser transgênica e possui elevado teor de antinutrientes, além de potencial alergênico”.

10. Cerveja

Status atual: herói

Por que fez mal? Ingestão de álcool é maléfica para qualquer dieta. Rica em calorias, a cerveja engorda e não traz nenhum benefício nutricional, além de desidratar o corpo.

Porque agora faz bem? Recentes estudos mostram que a cerveja faz bem para ossos, rins e sistema circulatório. Além disso, o álcool ajuda na prevenção à diabetes, já que aumenta a sensibilidade à insulina.

Caminhada · 26 out, 2016

Outubro Rosa é um movimento que surgiu na década de 1990, para estimular a participação das pessoas no controle do câncer de mama. O movimento proporciona maior acesso aos serviços de diagnóstico, de tratamento e ainda contribui para a redução da mortalidade.

Entre os principais assuntos deste tema, a alimentação se torna um dos requisitos básicos para uma vida mais saudável. Por isso, a conscientização sobre os alimentos que ajudam na luta e prevenção do câncer é de extrema importância. Para a nutricionista comportamental, Patrícia Cruz, uma alimentação equilibrada pode prevenir o surgimento do câncer e auxilia no combate à doença.

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Foto: Baibaz/Fotolia

Alimentação na prevenção ao câncer

Segundo a especialista, Patrícia Cruz, uma alimentação saudável rica em frutas, vegetais folhosos, crucíferas, leguminosas, associadas a um baixo consumo de gordura saturada previne o aparecimento de cânceres. “Esses alimentos diminuem a formação de radicais livres, que estão relacionados ao câncer. Dessa forma, uma alimentação saudável previne o surgimento de algumas neoplasias. Além disso, uma alimentação equilibrada é capaz de prevenir a obesidade, que também está relacionada alguns tipos de cânceres como: endométrio, fígado, estômago, vesícula, ovário, mama.” – reforça a nutricionista.

Alerta

Outro fator importante de ser lembrado é que alguns estudos sugerem que alimentos ricos em gordura, podem elevar o risco de câncer. Além disso, consumo excessivo de carne, embutidos, têm forte influência no padrão dietético e desenvolvimento de câncer.

Alimentos no combate ao câncer de mama

Segundo Patrícia Cruz, frutas, vegetais e grãos integrais parecem atuar na prevenção do câncer de mama e alguns alimentos apresentam função quimiopreventiva como:

- Peixes: fontes de ômega 3, parece exercer efeito inibidor na proliferação celular;

- Frutas, vegetais, cereais integrais: as fibras presentes parecem reduzir o estrogênio biotivo no sangue;

- Abacaxi, laranja, limão: fontes de vitamina C, essas frutas devido sua capacidade antioxidante, tem ação anticarcinogênica (agentes que reduzem a freqüência ou a taxa de tumores espontâneos);

- Castanha do Pará: fonte de selênio que inibe a angiogênese (crescimento de novos vasos sanguíneos a partir dos já existentes), que ocasiona o desenvolvimento tumoral;

- Soja: as isoflavonas (compostos orgânicos naturais) exercem papel protetor no desenvolvimento de tumores mamários.

Foto: Fotolia

A nutricionista Fernanda Cabana explica que as quantidades variam de alimento para alimento. Por isso o indicado é ter todo um planejamento alimentar. “A forma de consumo de cada alimento também é diferente, já que alguns são melhores consumidos crus, no vapor, germinados e até mesmo associados a outros alimentos”, explica.

“Evite carnes vermelhas, embutidos, leite, fast foods, frituras, industrializados entre outros alimentos, ou seja, basear-se em uma rotina com 95% de refeições naturais e de pouco consumo dos citados acima é o caminho mais correto”, diz Fernanda.

Atletismo · 20 out, 2016

Atire a primeira pedra quem nunca falhou em uma planilha semanal, afinal é aparentemente fácil completar todos os treinos, mas desafios não param de surgir e abdicar de algum deles torna-se realmente difícil.

Será que você já enfrentou algum deles? Confira!

1. O crush

Sempre tem uma paixão que te faz ficar em dúvida sobre escolher um tênis ou uma roupinha para sair. A gente sabe que a disputa entre um encontro e correr realmente pode parecer difícil, mas ele precisa entender que o esporte é necessidade e você ficará até mais feliz para o date pós treino (ou mais cansada).

2. Abandonar o netflix

Você sabia que se der pause em um episódio, quando voltar da corrida, ele vai tá estar no mesmo lugarzinho que você deixou né? Esse botão é mágico e antigo, mas tem gente que ainda insiste em não usar.

Chega de desculpas! Nós sabemos que a programação do Netflix não é ao vivo. Vá correr!

3. Estou cansado!

Segundo nosso departamento científico, o cansaço aparece como o primeiro sintoma para abandonar o treino. Cuidado, já que isso te faz trocar o parque pelo sofá, a orla da praia pela cama e os tênis pela roupinha de dormir.

Participe da Indomit Costa Esmeralda. Inscreva-se no site do Ticket Agora!

Foto: Daxiao Productions/Fotolia

4. O pecado mortal

Você achou que iríamos esquecer? Nada disso amigo, a gula é o pecado mortal dos corredores. Fuja das guloseimas que te deixarão pesado e sem disposição para o treino.

5. O tão temido Happy Hour

Correr ninguém quer, mas para tomar uns bons drinks toda desculpa é válida. Se você é bom de gole deveria experimentar o juízo, a bebida com um teor altíssimo de disciplina.

6. Amizades tensas

Os amigo sempre marcam uma social para abrir a geladeira e pegar a sobremesa, enquanto você acha que é água. Lembre-se, amizade verdadeira não te pede para ficar em casa, mas sim calça o tênis e vai correr junto.

Repasse agora esse texto até aquele amigo que te vive furando o treino.

7. Aquela frase que significa muita coisa

“Depois eu vou!”

Precisamos dizer mais alguma coisa?

8. Não dá… Vai chover

Sobra até para São Pedro quando a disposição está lá embaixo.

9. Tô sem bateria no celular

Não tem música, não tem como somar os quilômetros… Melhor ficar em casa mesmo né?