Alimentação · 13 mar, 2026

A ideia de que “fibra é a nova proteína” tem circulado bastante nas redes sociais e no universo da saúde. Mas, segundo o nutrólogo Leandro Figueiredo, do Instituto Nutrindo Ideais, apesar dos benefícios comprovados da fibra, essa comparação funciona mais […]

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Caracterizado como um dos sistemas mais versáteis e complexos do corpo humano, o sistema imunológico é o responsável pela proteção do indivíduo contra patógenos, células tumorais e demais moléculas estranhas que ameacem a integridade e funcionamento normal do organismo. Trata-se […]

Alimentação · 04 ago, 2023

O vício em doces, em especial os com açúcar refinado, pode ser comparado ao efeito causado pela cocaína e outras drogas no cérebro. A liberação de dopamina, um neurotransmissor responsável pela sensação de prazer, bem-estar e outras importantes emoções é […]

Nutrição · 21 jun, 2023

O selênio (Se) é um nutriente pouco conhecido, porém essencial a muitas funções fisiológicas em humanos e animais. Trata-se de um micronutriente de efeito antioxidante por estar envolvido no metabolismo de radicais livres e outras substâncias produzidas pela oxidação lipídica […]