Uma alimentação saudável traz diversos benefícios para o organismo, de uma maneira geral. Mas você sabia que alguns alimentos podem ser aliados na saúde dos olhos? “A principal responsável pela visão é a vitamina A (retinol)”, afirma Fúlvia Gomes Hazarabedian, nutricionista da Bio Ritmo.

A principal responsável pela visão é a vitamina A. Foto: PFrankoZ/CC BY-SA 3.0

A especialista separou uma lista com esses alimentos, que também apresentam outros antioxidantes, minerais e fibras. Além de atuarem na melhora da visão, eles garantem mais saúde e equilíbrio do organismo.

Fígado de peixe – Esse alimento de origem animal é rico nas principais vitaminas para uma boa visão.
Pimenta vermelha – É fonte de vitaminas A e C, ferro, cálcio, caroteno, niacina, riboflavina, tiamina e fibras. Mas é bom não exagerar no consumo, afinal isso pode dificultar a digestão!
Alfafa germinada – Possui mais nutrientes que a alfafa original e é de fácil digestão.
Salsa – Ela costuma enfeitar os pratos dos brasileiros e pode auxiliar bastante quando o assunto é dieta saudável. É rica em vitamina A, B1, B2, C e D. Além disso, também é rica em cálcio, enxofre, ferro, fósforo, magnésio e potássio.
Agrião – O alimento é fonte de vitamina A, C, B6, B12, cálcio, ferro, ácido fólico, magnésio, fósforo, entre outros nutrientes.
Cenoura crua – Contém alto conteúdo de antioxidantes e betacaroteno. Também possui ácido fólico e é rica em vitamina B3.
Damasco seco – Consumido bastante na ceia natalina, esse alimento é rico em vitamina A, tendo uma quantidade duas vezes maior do que o in natura. A vitamina C, fibras, potássio, antioxidantes e carotenoides também estão presentes nesse fruto.
Pólen – Feito por abelhas, o pólen pode ser consumido e faz até bem para a saúde. É rico em vitamina A, proteínas, aminoácidos, vitaminas do complexo B e enzimas.

Em relação à quantidade que é indicada para a ingestão, Fúlvia explica que depende da concentração que cada alimento possui de retinol. “Por exemplo, seria necessário aproximadamente 140 a 150 gramas de cenoura crua para a necessidade diária de vitamina A”, diz a nutricionista.

Por fim, a especialista aconselha que o consumo de vegetais e verduras seja equilibrado, afinal as diferentes cores correspondem às vitaminas e minerais importantes para uma alimentação diária adequada. Sendo assim, a pessoa que se alimenta corretamente, é beneficiada com a funcionalidade regular do organismo.

Este texto foi escrito por: Denise Duarte