Alimentação · 09 mar, 2022

Cada grupo de alimento tem uma função no nosso corpo. Para explicar a importância de cada um no organismo, a nutricionista Edvânia Soares, da Estima Nutrição, explica sobre cada um deles. “Quando nós, nutricionistas, falamos nos consultórios em alimentação saudável, sempre […]

Nutrição · 24 jun, 2021

Quem está começando a mudar os hábitos alimentares e quer adquirir uma dieta mais saudável, muitas vezes acaba se confundindo com alimentos que são realmente indicados ou não. Existem diversos mitos sobre alimentos que têm fama, mas nem sempre são […]

Nutrição · 23 mar, 2021

Também conhecida como edema, a retenção de líquido é o resultado de um acúmulo de fluidos que contribui para despontar uns quilinhos a mais na balança. Dentre as inúmeras causas desse problema, segundo Fúlvia Gomes Hazarabedian, nutricionista e coordenadora do […]

Nutrição · 14 set, 2020

Uma pesquisa realizada em 2019 está lançando luz sobre os chamados alimentos “livres de gordura trans”. Para isso, especialistas do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde Pública da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) e do Instituto de Defesa […]

Dieta · 30 abr, 2020

Algumas comidas podem até serem saudáveis, mas têm calorias altas e podem representar uma verdadeira cilada para as dietas se consumidos em alta frequência e quantidade. O alerta é da médica nutróloga Dra. Ana Luisa Vilela, de São Paulo, especialista […]

Alimentação · 29 abr, 2020

Os alimentos integrais são fontes de diversos nutrientes, tais como, a vitamina E, vitaminas do complexo B e minerais: como o selênio, zinco, cobre, ferro, magnésio e fósforo. Por ser rico em fibras, o alimento integral limpa o organismo e […]

Alimentação · 31 mar, 2020

Para preservar por mais tempo e evitar desperdícios, congelar alimentos por alguns dias pode ser uma boa saída para não precisar jogar nada fora. A médica nutróloga Dra. Ana Luisa Vilela, de São Paulo, explica a melhor maneira de fazer […]

Alimentação · 25 mar, 2020

O nosso sistema imunológico tem como principal função a proteção contra infecções causadas por bactérias, vírus e outros patógenos. Fatores como genética, meio ambiente, estilo de vida, estado nutricional – ou mesmo a interação de todos esses fatores – influenciam o sistema imunológico, e […]

Saúde · 13 fev, 2020

Cansaço excessivo, resfriados de longa duração e perda de peso são algumas consequências geradas pela imunidade baixa, quando as defesas do organismo estão comprometidas e não conseguem barrar vírus, bactérias, fungos e parasitas. De acordo com a nutricionista do Estância […]

Alimentação · 17 out, 2019

A conservação de alimentos é um tema que traz muitas dúvidas na cabeça das pessoas, principalmente na hora do cuidado para preservar seus nutrientes. Tal processo de conservação evoluiu ao longo dos anos, mas no princípio, eram utilizados métodos quase […]