Massa

Quer uma refeição prática? Aprenda 5 receitas nutritivas de macarrão

Alimentação · 25 mar, 2022

Quem não gosta de uma boa macarronada regada a um molho suculento? Mas, como todos sabem, essas receitas costumam ser muito calóricas. Apesar de saborosa e amada por muitos, a massa ainda é conhecida como vilã das dietas. Por ser fonte de carboidrato, quase sempre é excluída das refeições de quem deseja emagrecer. Na hora do preparo, opte pelas massas secas do tipo grano duro, versão tradicional ou integral, que são as mais ricas em proteína e fibras.

Confira abaixo 5 receitas de massas que você pode comer sem culpa:

Foto: farbled_01/Fotolia Foto: farbled_01/Fotolia

+ Participe da 17 Corrida e Caminhada do GRAACC

1. Macarrão com frango e brócolis

Ingredientes

- Macarrão (o tipo que quiser)
- 2 colheres de chá de margarina light
- Alho e cebola a gosto
- 200 g de frango
- 200 g de brócolis
- Manjericão a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão e deixa de lado

- Adicione dias colheres de chá de margarina light e refogue alho e cebola a gosto

- Coloque o frango, uma de brócolis picado, sal à gosto e espere dourar

- Coloque o macarrão cozido

- Refogue de 3 a 5 minutos e sirva

- Enfeite com manjericão

Penne com legumes

Ingredientes

- Macarrão do tipo penne
- 2 colheres de chá de óleo
- Cebola e alho a gosto
- 1 cenoura em tiras
- 1 abobrinha ralada
- 1 pimentão vermelho, amarelo ou verde picado
- 1 xícara de ricota
- 1 colher de sopa de queijo ralado light
- Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o penne e deixe de lado

- Coloque o óleo na panela e refogue o alho e a cebola

- Adicione a cenoura, abobrinha, pimentões, ricota triturada, queijo ralado e o sal e espero dourar

- Junte o macarrão cozido à panela

- Refogue por mais 3 ou 5 minutos

- Enfeite com salsinha

Foto: Fabiomax/Fotolia Foto: Fabiomax/Fotolia

3. Espaguete com berinjela

Ingredientes

- Espaguete
- 2 colheres de chá de óleo
- Alho e cebola a gosto
- 1 berinjela picada
- Sal a gosto
- 5 colheres de chá de molho de tomate
- 1 bola grande de mussarela de búfala picada ou 2 fatias de queijo branco picado
- Orégano e salsinha a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão de deixe de lado

- Coloque as colheres de chá de óleo e refogue o alho e a cebola

- Coloque a berinjela e o sal e espere dourar

- Coloque o molho de tomate, a mussarela de búfala ou o queijo branco, o orégano e misture

- Adicione o macarrão cozido

- Enfeite com salsinha

4. Parafuso com tomate seco

Ingredientes

- Macarrão tipo parafuso
- 2 colheres de chá de óleo
- Alho e cebola a gosto
- 200g de brócolis ou berinjela picados
- 2 ou 3 tomates secos picados
- 2 fatias de queijo branco picado
- Manjericão a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão e deixe de lado

- Coloque o óleo e refogue o alho e a cebola

- Adicione a berinjela ou o brócolis picados, os tomates secos, queijo branco e o manjericão

- Junte o de macarrão e misture

- Refoge de 3 a 5 minutos

- Enfeite com salsinha

5. Farfalle com Peru

Ingredientes

- Macarrão tipo Farfalle
- 2 colheres de chá de óleo
- Alho e cebola a gosto
- 1 cenoura picada
- Manjericão e sal a gosto
- 2 fatias cortadas em cubo de queijo branco picado
- 4 fatias de peito de peru picado
- 1 tomate picado
- 5 azeitonas picadas
- Salsinha a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão e deixe de lado

- Coloque o óleo e refogue o alho e a cebola

- Adicione a cenoura e espere dourar

- Adicione o manjericão, queijo branco, peito de peru, tomate, azeitonas e a salsinha

- Junte com o macarrão e misture

- Enfeite com salsinha


Quer uma refeição prática? Aprenda 5 receitas nutritivas de macarrão

Alimentação · 25 mar, 2022

Quem não gosta de uma boa macarronada regada a um molho suculento? Mas, como todos sabem, essas receitas costumam ser muito calóricas. Apesar de saborosa e amada por muitos, a massa ainda é conhecida como vilã das dietas. Por ser fonte de carboidrato, quase sempre é excluída das refeições de quem deseja emagrecer. Na hora do preparo, opte pelas massas secas do tipo grano duro, versão tradicional ou integral, que são as mais ricas em proteína e fibras.

Confira abaixo 5 receitas de massas que você pode comer sem culpa:

Foto: farbled_01/Fotolia Foto: farbled_01/Fotolia

+ Participe da 17 Corrida e Caminhada do GRAACC

1. Macarrão com frango e brócolis

Ingredientes

- Macarrão (o tipo que quiser)
- 2 colheres de chá de margarina light
- Alho e cebola a gosto
- 200 g de frango
- 200 g de brócolis
- Manjericão a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão e deixa de lado

- Adicione dias colheres de chá de margarina light e refogue alho e cebola a gosto

- Coloque o frango, uma de brócolis picado, sal à gosto e espere dourar

- Coloque o macarrão cozido

- Refogue de 3 a 5 minutos e sirva

- Enfeite com manjericão

Penne com legumes

Ingredientes

- Macarrão do tipo penne
- 2 colheres de chá de óleo
- Cebola e alho a gosto
- 1 cenoura em tiras
- 1 abobrinha ralada
- 1 pimentão vermelho, amarelo ou verde picado
- 1 xícara de ricota
- 1 colher de sopa de queijo ralado light
- Sal e salsinha a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o penne e deixe de lado

- Coloque o óleo na panela e refogue o alho e a cebola

- Adicione a cenoura, abobrinha, pimentões, ricota triturada, queijo ralado e o sal e espero dourar

- Junte o macarrão cozido à panela

- Refogue por mais 3 ou 5 minutos

- Enfeite com salsinha

Foto: Fabiomax/Fotolia Foto: Fabiomax/Fotolia

3. Espaguete com berinjela

Ingredientes

- Espaguete
- 2 colheres de chá de óleo
- Alho e cebola a gosto
- 1 berinjela picada
- Sal a gosto
- 5 colheres de chá de molho de tomate
- 1 bola grande de mussarela de búfala picada ou 2 fatias de queijo branco picado
- Orégano e salsinha a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão de deixe de lado

- Coloque as colheres de chá de óleo e refogue o alho e a cebola

- Coloque a berinjela e o sal e espere dourar

- Coloque o molho de tomate, a mussarela de búfala ou o queijo branco, o orégano e misture

- Adicione o macarrão cozido

- Enfeite com salsinha

4. Parafuso com tomate seco

Ingredientes

- Macarrão tipo parafuso
- 2 colheres de chá de óleo
- Alho e cebola a gosto
- 200g de brócolis ou berinjela picados
- 2 ou 3 tomates secos picados
- 2 fatias de queijo branco picado
- Manjericão a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão e deixe de lado

- Coloque o óleo e refogue o alho e a cebola

- Adicione a berinjela ou o brócolis picados, os tomates secos, queijo branco e o manjericão

- Junte o de macarrão e misture

- Refoge de 3 a 5 minutos

- Enfeite com salsinha

5. Farfalle com Peru

Ingredientes

- Macarrão tipo Farfalle
- 2 colheres de chá de óleo
- Alho e cebola a gosto
- 1 cenoura picada
- Manjericão e sal a gosto
- 2 fatias cortadas em cubo de queijo branco picado
- 4 fatias de peito de peru picado
- 1 tomate picado
- 5 azeitonas picadas
- Salsinha a gosto

Modo de preparo

- Cozinhe o macarrão e deixe de lado

- Coloque o óleo e refogue o alho e a cebola

- Adicione a cenoura e espere dourar

- Adicione o manjericão, queijo branco, peito de peru, tomate, azeitonas e a salsinha

- Junte com o macarrão e misture

- Enfeite com salsinha

Maratona do Rio de Janeiro tem jantar de massas

Maratona · 18 jun, 2007

No próximo domingo acontece no bairro do Recreio a Maratona do Rio de Janeiro, prova que contará como atrativo um jantar de massas, da mesma forma como acontece nas principais provas internacionais. Serão servidos 100 quilos de massa entre os dias 22 e 23, no Mar Palace Copacabana Hotel.

O carboidrato presente no macarrão é uma ótima fonte de energia para os atletas na hora de enfrentar os 42,195 quilômetros de uma competição como essa e, por ser o primeiro ano do Jantar Oficial, o número de vagas será restrito a 200. “Estamos mirando a Maratona de Nova York como exemplo. Trouxemos de lá algumas idéias de parceria e achamos que o jantar tem tudo para pegar aqui no Brasil”, comenta Marcus Vinícius Freire, um dos responsáveis pela competição. “Em vez de o corredor comer em qualquer lugar, ele terá um jantar de qualidade no hotel oficial, o que também ajuda para aproximarmos o competidor da prova”, completa.

A expectativa é que 10 mil corredores participem e, de acordo com os organizadores, 500 estrangeiros já confirmaram presença, número 700% superior ao de 2006. Um incentivo será a premiação total de R$ 200 mil para os dez primeiros colocados da prova, no masculino e feminino, e também para os cinco primeiros treinadores.

Simultaneamente acontecerá uma meia maratona com largada prevista para as 8h, na Praça do Pepê, na Barra, e chegada no mesmo local da Maratona. Uma novidade será a realização da Family Run, prova de seis quilômetros com largada e chegada no Aterro do Flamengo. A portuguesa Rosa Mota, medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Seul 1988 e seis vezes vencedora da corrida de São Silvestre, virá como convidada VIP com a possibilidade de correr essa prova.

No ponto de chegada das três provas estão previstos serviços de massoterapia e alongamento e ao longo do percurso dos 42 km, estão previstos pontos sonorizados, nos quais o público poderá se entreter incentivando os corredores.

Serviço

  • Maratona do Rio de Janeiro – largada às 8h na Praça do Pontal do Tim Maia.

  • Jantar de Massas - Custo de R$ 30 por pessoa, limitado a 200 participantes.


  • Maratona do Rio de Janeiro tem jantar de massas

    Maratona · 18 jun, 2007

    No próximo domingo acontece no bairro do Recreio a Maratona do Rio de Janeiro, prova que contará como atrativo um jantar de massas, da mesma forma como acontece nas principais provas internacionais. Serão servidos 100 quilos de massa entre os dias 22 e 23, no Mar Palace Copacabana Hotel.

    O carboidrato presente no macarrão é uma ótima fonte de energia para os atletas na hora de enfrentar os 42,195 quilômetros de uma competição como essa e, por ser o primeiro ano do Jantar Oficial, o número de vagas será restrito a 200. “Estamos mirando a Maratona de Nova York como exemplo. Trouxemos de lá algumas idéias de parceria e achamos que o jantar tem tudo para pegar aqui no Brasil”, comenta Marcus Vinícius Freire, um dos responsáveis pela competição. “Em vez de o corredor comer em qualquer lugar, ele terá um jantar de qualidade no hotel oficial, o que também ajuda para aproximarmos o competidor da prova”, completa.

    A expectativa é que 10 mil corredores participem e, de acordo com os organizadores, 500 estrangeiros já confirmaram presença, número 700% superior ao de 2006. Um incentivo será a premiação total de R$ 200 mil para os dez primeiros colocados da prova, no masculino e feminino, e também para os cinco primeiros treinadores.

    Simultaneamente acontecerá uma meia maratona com largada prevista para as 8h, na Praça do Pepê, na Barra, e chegada no mesmo local da Maratona. Uma novidade será a realização da Family Run, prova de seis quilômetros com largada e chegada no Aterro do Flamengo. A portuguesa Rosa Mota, medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Seul 1988 e seis vezes vencedora da corrida de São Silvestre, virá como convidada VIP com a possibilidade de correr essa prova.

    No ponto de chegada das três provas estão previstos serviços de massoterapia e alongamento e ao longo do percurso dos 42 km, estão previstos pontos sonorizados, nos quais o público poderá se entreter incentivando os corredores.

    Serviço

  • Maratona do Rio de Janeiro – largada às 8h na Praça do Pontal do Tim Maia.

  • Jantar de Massas - Custo de R$ 30 por pessoa, limitado a 200 participantes.