O brasileiro não resiste ao cafézinho. É um de manhã, outro na parte da tarde e a rotina se prolonga durante toda semana. Sem excessos o café é um ótimo companheiro para o dia a dia, afinal além de dar um “up” na energia ele tem diversos benefícios como, por exemplo, ser antioxidante e auxiliar na boa imunidade.

A mistura do café com óleo de coco, é até recente, ela foi inventada por um investidor em tecnologia do Vale do Silício, que depois de 15 anos de pesquisa criou o “bulletproof coffe”, uma bebida que também leva um pouco de manteiga. Dave Asprey, o tal investidor, queria descobrir se a mistura melhoraria a vida de uma pessoa, fazendo com que ela fosse boa em tudo.

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Foto: MIMOHE/Fotolia

De acordo com os resultados, essa seria uma forma de estimular o organismo a usar o óleo e a proteína como forma de saciedade, trazendo assim uma nova forma de perder peso entre outro benefícios. A novidade ganhou força no Brasil quando artistas e adeptos a exercícios começaram a utilizar a bebida e conseguir resultados.

Segundo a coordenadora do programa Bio Nutri da Bio Ritmo, a nutricionista Fúvia Hazarabedia, o café com óleo de coco pode até ser mais calórico, mas não tem carga glicêmica. “Um dos pontos mais importantes é que ele é natural, diferente dos adoçantes. O café e o óleo possuem diversos benefícios nutricionais e quando combinados, podem resultar em um bom substituto para a vontade de doces, além de aumentar os níveis de energia e melhorar a disposição”.

“O café é termogênico e energético natural e o óleo uma ótima fonte de potássio, o que evita câimbras, já que este mineral faz parte da contração muscular”, explica Fúlvia. O ideal é que a bebida seja consumida uma vez por dia, de preferência na parte da manhã e antes do treino. “O excesso deve ser evitado, já que mesmo sendo natural se consumido em grande quantidade o óleo pode engordar. Devemos ficar atentos ao conjunto de sua alimentação ao longo do dia”.

O indicado é misturar uma colher rasa de óleo a uma xícara de café, a bebida ficará com uma aparência um pouco diferente da comum, mas é assim mesmo. Para potencializar os efeitos não coloque açúcar.

Este texto foi escrito por: Christina Volpe