Pessoas, que alegria descobrir que vocês não só gostam dos posts sobre as incríveis possibilidades da corrida além da dupla gel+isotônico como ainda querem receitas! Estou me sentindo a própria Palmirinha da corrida só que sem o boneco pentelho (serve uma cã sorridente?)

Aliás, este post comemora o final de uma grande virada nesta vida zen. Sabe aqueles momentos em que você quer mudar seu foco e trabalhar com algo que, além de fazer um sentido pessoal, traga algo bacana para as pessoas? Pois é, euzinha, levantando a mão e gritando zerinho! Ok, decidi, vou mudar. De área, de trabalho, de foco –só não vou deixar de correr! Decidida eu, né? Orgulho da mamãe. Só que a teoria, na prática, é sempre muito mais difícil do que a gente pensava. E mudar tudo quando a gente não tem mais 20 anos então…

Então demorou. Exigiu acreditar, arriscar e estudar. E no final, exigiu uma longa viagem para a India! Mas aqui estoy jo, de volta e agora oficialmente fazendo atendimentos em Nutrição Ayurveda. To feliz feliz feliz que vocês nem acreditam! Sabe assim, MUITO feliz? Feliz do tipo não-vou-conseguir-ir-pro-Cruce-esse-ano-mas-mesmo-assim-to-sorrindo.

Mas olha, todas essas carinhas felizes não significam que eu virei uma dessas pessoas que sorriem demais. Sabe aqueles lugares tipo alguns studios de yoga, lojas de produtos naturais ou similares onde você vai perguntar uma coisa e todo mundo sorri muito e o tempo todo? Eu tenho medo de gente que sorri o tempo todo. Então eu posso ser zen, mas não fui abduzida por gnomos munidos de cristais mágicos.

E, mais importante ainda, continuo correndo! Sofrendo com a volta depois dessa viagem onde basicamente não consegui treinar. Como o condicionamento vai embora rápido né pessoas? Vai, mas volta. Enquanto isso, vamos às comidinhas, receitas em homenagem especial a Dri, ao Vicent, ao Samuel, a Elis, ao Leandro, ao Nishi e a Flavia, leitores deste blog. Para facilitar a vida, 1 receitinha para cada momento da corrida:antes, durante e pós treino.

Ah sim, e obviamente vão ser sabores e misturas que eu gosto, ou seja, se vc achar bizarro e não entender como alguém pode gostar disso substitua por algo que vc goste, certo? Experimentar é tudo nessa vida culinária atlética.

Antes de correr

Antes dos treinos você precisa de coisas que te deem energia sem pesar no estômago. Claaaaro que estamos partindo do princípio que vc JÁ come de forma razoavelmente saudável, se hidrata e não está em jejum há 12h. Na comida pré-treino vc só quer que seu corpo armazene uma boa energia que segure seus tiros, fartleks ou provas, sem ficar ocupado demais com a digestão.

Smoothie beterraba com figos power

Ingredientes:

• 250g debeterraba (se ODIAR beterraba pode substituir por cenoura, mas beterraba é melhor)
• 1 figo fresco ou 7 figos secos
• 1 pedaço pequeno de gengibre fresco ralado
• 3 cravos
• ½ xícara de água
• OPCIONAL: castanha moída e um tiquinho de leite para enfeitar

Preparo:

Deixe o figo de molho por 30 minutos para hidratar (se for o seco). Rale abeterraba e coloque numa panela com a água. Ferva com o cravo e gengibre até que o vegetal esteja molinho. Importante: não ferva os figos se estiver usando figos secos.

Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Se quiser, enfeite com um fio de leite e uma pitada de castanha moída e sirva.

Durante a corrida

Tá no longão de sábado? Cansou do gosto do gel? Vamos de energy balls! Eu gosto de variar as receitas para não enjoar, mas uma das que mais curto é essa aqui:

Energy ball com gergelim

Boa idéia de suplemento energético para praticantes de esporte de endurance, para os treinos mais longos. Depois de pronto, pode ser armazenado na geladeira por até 1 semana.

Ingredientes:

• 50g de sementes de gergelim (cerca de 1/2 de xícara)
• 1 a 2 colheres de rapadura (bata para ficar na consistência do açúcar mascavo)
• ½ colher (de chá) de cardamomo
• 20g de frutas secas picadas (tâmaras, figos, damascos, castanhas, nozes etc)
• Ghee (manteiga clarificada, me pergunta que eu explico por email ou nos comentários)
• 1 colher (de chá) de açaí em pó (antioxidante)
• 3 cravos triturados até virar pó (bom para combater a dor)
• 1 colher (de chá) de chlorella em pó (proteína e regeneração muscular).

Preparo:

Toste as sementes de gergelim a seco até que comecem a estourar. Separe 1 ou 2 colheres de sopa das sementes de gergelim e o resto bata no processador ou liuidificador até que forme um pó grosseiro, não deixe
ficar fino demais.

Pegue uma panela pequena, aqueça um pouco de ghee, doure as castanhas e frutas secas para dar mais leveza e facilitar a digestão. Acrescente o gergelim batido e doure também e separe em uma tigela.

Nesta tigela, misture bem o gergelim, as frutas secas picadas, os pós de açaí, chorlella, cravos e cardamomo e misture. Aqueça mais um pouco de ghee na panela pequena, derreta a rapadura no ghee e adicione ainda quente na massa. Misture bem e molde as energy balls (faça bolas um pouco maiores do que um brigadeiro) enquanto a massa ainda está quente e a rapadura derretida e passe Depois de prontas, as energy balls podem ser armazenadas bem fechadas e na geladeira por 1 semana.

Depois de correr

O treino acabou. Você está acabado mas feliz, mas não quer recuperar todas as gorduritas perdidas comendo igual aquele programa do cara que parece o Leo Jaime e é desafiado a comer pratos gigantes e gordurosos. O que fazer?

Toma RÁPIDO algo que dê uma recuperada e espera um pouco antes de comer algo mais consistente. Esse rápido é tipo até 30min depois de terminar o treino. Aí você vai para a mesa depois sem tanto desespero e evita arrependimentos depois.

Pos-treino de hortelã

Ingredientes:

• 1 maço de hortelã
• 1 copo de buttermilk (iogurte diluído na mesma proporção com água)
• ½ colher (de chá) de óleo de gergelim
• ¼ de colher (de chá) de sementes de mostarda
• ¼ de colher (de chá) de sal
• 50 ml de água
• OPCIONAL: côco em pó

Preparo:

Aqueça o óleo de gergelim e doure as sementes de mostarda. Deixe esfriar. Passe as folhas de hortelã no processador ou liquidificador com um mínimo de água para formar uma pasta. Misture a pasta de hortelã com o
buttermilk. Adicione o sal e o côco e misture bem.

Depois de pronto, adicione as sementes de mostarda passadas no óleo de gergelim, misture com uma colher e beba!

Este texto foi escrito por: CORREDORA ZEN 🙂