Uma dieta balanceada é fundamental para o bom funcionamento do organismo, principalmente se estamos falando dos esportistas. E é aí que entra a batata-doce, um alimento que possui diversos benefícios que podem ajudar bastante a pessoa a manter uma alimentação mais saudável.

Um exemplo de prato fit é o nhoque de batata-doce. Foto: Hesiodo Góes/Flickr-CC BY 2.0

De acordo com a nutricionista Andrea Matarazzo, especializada em nutrição aplicada ao exercício físico, a batata-doce é uma raiz rica em fibras, o que a torna uma fonte de carboidrato com carga glicêmica média. Isso quer dizer que o açúcar desse alimento demora mais tempo para chegar ao sangue. Além disso, ele é rico em vitaminas do complexo B e vitamina C.

“Uma batata pequena (cerca de 100 gramas dela cozida) tem algo por volta de 80 calorias. Assim como outras fontes de carboidratos (arroz integral, mandioca e leguminosas), ela traz energia para a rotina de uma pessoa”, afirma a nutricionista.

Mas qual é a diferença dessa raiz para as outras batatas? Além do sabor adocicado, a batata-doce gera uma saciedade maior. Sendo assim, as pessoas acabam consumindo uma quantidade menor do alimento e reduzindo a chance de ganhar aqueles quilinhos indesejáveis.

Segundo a especialista, um praticante de corrida pode incluir esse alimento nas principais refeições do dia a dia, como o café da manhã e até como lanche antes do treino. “Pelo fato do atleta gastar mais energia, precisará ingerir mais energia”, completa Andrea.

Vale frisar que a quantidade varia de acordo com a necessidade de cada esportista. Por isso é importante que a pessoa tenha sempre o acompanhamento de um nutricionista. “Todos os alimentos trazem benefícios, portanto quanto mais diversificada, mais completa ficará a sua alimentação!”, finaliza.

Este texto foi escrito por: Denise Duarte