A rotina não só dos atletas, mas da maioria das pessoas, é bem puxada e quando bate aquela fome, muitos acabam recorrendo aos famosos “snacks”. Esses lanches chegam até a substituir uma refeição ou outra, mas a dúvida é: eles são realmente saudáveis ou é uma furada para uma dieta balanceada?

Barras de cereais cheias de açúcar devem ser evitadas. Foto: schoko-riegel/ licença CC BY 2.0

De acordo com o nutricionista esportivo mestre em neurociências, Rafael Brasilia, alguns alimentos parecem saudáveis, mas na realidade só aparentam. “Não devemos basear a nossa alimentação em produtos industrializados e sim em ‘comida’. Pela praticidade e estilo de vida corrido optamos em certos horários por alimentos muito processados, mas com algum esforço você consegue ter uma alimentação praticamente livre de industrializados”, afirma.

Entre esses “falsos saudáveis” estão as barrinhas de cereais cheias de açúcar, as bolachas de água e sal ou torradas, os cereais matinais flavorizados (com adição de aroma), as granolas com muito açúcar e calorias, os pães integrais que possuem um percentual baixo de farinha integral, além dos sucos cheios de açúcar e conservantes.

Uma opção prática e saudável é comer frutas. Foto: Brent Hofacker/ Fotolia

Doping natural: esse método realmente funciona?
Esses produtos passam por um processo de industrialização que interfere na composição, como a perda de nutrientes, por exemplo. Além disso, os lanches podem até ser prejudiciais ao organismo. “As vitaminas em geral se perdem quando aquecidas, os alimentos são adicionados de vitaminas para corrigir esta perda. Como eles visam sabor ou lucro não são a melhor opção. Os erros mais frequentes estão no excesso de sódio, açúcar ou aditivos químicos para aumentar a validade”, explica Rafael.

Segundo a nutricionista da Bio Ritmo, Fúlvia Gomes Hazarabedian, é necessário ficar atento às informações contidas nas embalagens. “Os rótulos são ótimas referências para calorias, quantidade de gorduras totais e saturadas, quantidade de sódio e distribuição de nutrientes como carboidratos, açúcares e proteínas. No entanto, vale também observar com atenção os ingredientes dos produtos, onde podem ser vistos os ativos químicos e outros componentes”, afirma.

Quem está fora de casa pode optar pelas frutas, pães 100% integrais, iogurtes mais naturais, biscoitos sem adição ou com um percentual extremamente baixo de açúcar, gorduras trans e saturadas. Não é necessário cortar totalmente da alimentação esses lanchinhos, sendo que o ideal é comer de uma a duas vezes por dia apenas e limitar a 250 ou no máximo 300 calorias.

Este texto foi escrito por: Denise Duarte