Tem épocas que a imunidade sofre um pouco por vários fatores: uma simples mudança de tempo ou rotina pode ser o bastante para nos tornarmos um chamariz de resfriados e gripes.
A melhor prevenção começa no prato, com escolhas estratégicas que possam oferecer os nutrientes para deixar o seu sistema imune blindado. Com a ajuda da nutricionista Paula Castilho, da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, sugerimos 10 combos de alimentos que não podem faltar no seu menu diário.

Combo da vitamina C

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A laranja é a mais fácil de ser encontrada em qualquer época do ano. Acerola, kiwi, além de brócolis, couve e pimentão verde e vermelho. “Eles são ricos em vitamina C, um antioxidante que aumenta a imunidade do nosso organismo”, explica Paula. Outro alimento poderoso é o alho – além da vitamina C, ele é fonte de alicina e vitaminas A e B. Ou seja, ajuda a estimular a resposta imunológica, prevenindo gripe e resfriado, além de ser um importante expectorante.

Vegetais verde escuros

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A coloração escura dos vegetais indica a presença de ácido fólico. “O nutriente auxilia na formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo”, afirma a nutricionista. Opções como espinafre, escarola e brócolis são bem acessíveis. Apesar de não pertencerem à categoria, feijão, cogumelo (shimeji, por exemplo) e bife de fígado são excelentes fontes do nutriente.

Grupo do zinco

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Carne, cereais integrais, castanhas, sementes e leguminosas (feijão, lentilha, ervilha, grão de bico), são ricos em zinco, nutriente que combate resfriados, gripes e outras doenças do sistema imunológico.

Oleaginosas e óleos vegetais

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O grupo oferece vitamina E que, segundo Paula, é ótima principalmente para os idosos. “A vitamina age no combate à diminuição da atividade imunológica por conta da idade”, explica. Na seleção: nozes, castanhas, amêndoas e óleos vegetais (de girassol, gérmen de trigo, milho e canola).

Alimentos coloridos, principalmente os vermelhos

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Tomate, melancia, aspargo, pimentão, mamão, manga… Todos estes contêm licopeno, que é um forte aliado no combate do envelhecimento precoce e de doenças cardiovasculares. Consuma sem moderação!

Fontes de ômega-3

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Azeite, salmão e linhaça apresentam ômega-3, uma gordura benéfica que auxilia na imunidade do organismo, evitando inflamações das artérias. É fácil consumir: basta 1 fio de azeite sobre a salada ou outra refeição; consumir 1 porção de salmão na semana ou sempre que possível; e incluir linhaça em cereais e iogurtes que for consumir.

Grupo do selênio

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A castanha-do-Pará e cogumelos (Champignon) contêm selênio, “É um forte antioxidante que combate os radicais livres, melhorando a imunidade do corpo e acelerando a cicatrização do organismo”, explica Paula. Fique atento ao consumo excessivo de castanha-do-Pará: embora seja fonte de muitos nutrientes, possui alto valor calórico e gorduras que, em excesso, podem levar ao ganho de peso.

O santo gengibre

Foto: Flickr/Paul Cooper

Ele merece um destaque especial, já que é infalível no auxílio ao combate da gripe. Possui propriedades bactericidas que estimulam o tratamento de inflamações e fortalece a defesa do organismo. Se você já está com a gripe ou o resfriado, não deixe de ingerir o chá da raiz, pois alivia os sintomas de congestão nasal e a inflamação das mucosas.

Este texto foi escrito por: Amanda Preto