O inverno não chegou ainda, mas as baixas temperaturas já começaram a marcar presença nas cidades brasileiras. Pensando nisso, o Webrun separou algumas opções de sopas que ajudam a aquecer o corpo nos dias mais frios e ainda por cima são aliadas da saúde e dos treinos.

As sopas ajudam a aquecer o corpo nos dias mais frios. Foto: Marco Meyer/Fotolia

SOPA DE LEGUMES

O que precisa:
– 1 batata pequena
– 1 cenoura
– 3 colheres (sopa) de repolho picado
– 2 colheres (café) azeite ou óleo
– 1 pitada de sal

Como preparar:
Cozinhe os vegetais em 200 ml de água. Depois é só bater tudo no liquidificador.

SOPA VERDE

O que precisa:
– 100 gramas de coxão mole
– 1 cebola picada
– 1 maço de cheiro-verde bem picadinho
– 4 xícaras (chá) de água
– 4 mandioquinhas
– 2 xícaras (chá) de couve
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher (chá) de azeite
– 1 vidro de palmito picado
– 1 colher (sopa) de chá verde (prepare bem concentrado)

Como preparar:
Pique a carne e refogue-a com a cebola e o cheiro-verde. Acrescente a água e a mandioquinha já picada e cozinhe por 30 minutos. Tire a carne e bata o resto no liquidificador. Reserve. Pique a couve e refogue-a com o alho no azeite. Adicione a carne, o palmito, o chá verde e o creme de mandioquinha. Depois é só consumir!

Existem diversas receitas de sopas com os mais variados ingredientes. Foto: George-Dolgikh/Fotolia

SOPA DE TOMATE

O que precisa:
– 1 colher (sobremesa) de azeite
– meia cebola picada
– 1 dente de alho picado
– 3 tomates médios maduros picados (sem pele e semente)
– 200 ml de água fervente
– 1 colher (sobremesa) de purê de tomate
– 1 colher (chá) de tomilho fresco (ou seco)
– 2 colheres de sopa de queijo cottage
– sal a gosto

Como preparar:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte com os outros ingredientes (exceto o queijo) deixando ferver por 20 minutos no fogo baixo. Depois bata no liquidificador. Por fim, misture o queijo cottage.

SOPA DE ABÓBORA

O que precisa:
– 1 quilo de abóbora
– 1 batata
– meia cebola
– 1 dente de alho
– cebolinha verde e sal.

Como preparar:
Refogue a cebola e o alho em uma panela grande com óleo. Adicione a abóbora picada e a batata. Quando estiverem cozidas, bata no liquidificador até fazer um creme. Volte para a panela e acrescente cebolinha e sal. Uma opção é colocar queijo roquefort para servir.

Este texto foi escrito por: Denise Duarte