A chamada dieta paleolítica está sendo adotada com promessas de emagrecimento e também de um estilo de vida mais saudável, considerada até naturalista. Ela se baseia em alimentos totalmente naturais, onde nada que é industrializado se encaixa, uma dieta totalmente desintoxicante. O atrativo principal está justamente em seu lado mais inusitado, ao pregar jejum prolongado, o consumo de carne à vontade e a restrição de carboidratos no estilo homem das cavernas.

A comparação da pirâmide alimentar de uma pessoa que não segue dietas com a de alguém que segue a dieta paleolítica Arte: Adryel Coreia

A dieta paleo propõe, basicamente, a volta da alimentação de nossos ancestrais, que se alimentavam de carne, frutos e sementes, com a justificativa que essa é a forma para qual nosso organismo foi moldado por milhões de anos. Foi construída com a premissa de que doenças comuns nos dias de hoje (diabetes, distúrbios metabólicos, problemas do coração, obesidade), são respostas do corpo ao excesso de carboidrato, açúcar e alimentos processados impostos pela dieta contemporânea. Apesar de soar radical, a maior parte dos seguidores defende uma dieta paleolítica adaptada às características de cada um.

“Funciona muito bem, pois hoje todos estão acostumados a comer alimentos industrializados por ser mais prático, porém ao mesmo tempo são os menos saudáveis”, afirma o Dr. Alan Tiago Scaglione, da Estima Nutrição. Basicamente a dieta paleo é baseada em legumes, verduras, frutas e carnes em geral, alimentos naturais sem qualquer tipo de corantes, conservantes, aromatizantes, que falando grosseiramente são os que nosso organismo foi criado para digerir.

Alguns exemplos de alimentos para dieta paleolítica Foto: Somegirl/Fotolia

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Se pararmos para pensar, desde do surgimento da raça humana até hoje, nós vivemos com a dieta paleolítica. Só em 1% de todo esse tempo de existência humana estamos comendo alimentos industrializados e ficando cada vez mais sedentários, já que paramos de caçar nossa própria comida. “Nesse pouco tempo, houve o surgimento de muitas doenças. Imagine daqui a 100, 200, 500 anos como a saúde do ser humano estará comprometida com a alimentação piorando cada vez mais. A busca pelo sabor e praticidade traz cada vez menos coisas boas aos alimentos”, afirma Alan.

Mesmo com seus benefícios, não são todas as pessoas que conseguem segui-la pois é uma dieta para quem tem força de vontade, onde come-se apenas alimentos naturais e bebe-se só água, que é a base da pirâmide alimentar de antigamente. “A qualidade de vida que vai obter com essa alimentação é gigantesca”, afirma o nutricionista.