Alimentação

Nutricionista ensina a se recuperar dos excessos das ceias de fim de ano

Alimentação · 02 jan, 2024

Pavê, salpicão, chester, tender, arroz à grega, salada de maionese, bacalhoada e pernil assado. Difícil não querer se deliciar com um pouco de tudo nas ceias de Natal e Ano Novo. Mas de beliscadinha em beliscadinha, para cairmos nos excessos […]


Nutricionista ensina a se recuperar dos excessos das ceias de fim de ano

Alimentação · 02 jan, 2024

Pavê, salpicão, chester, tender, arroz à grega, salada de maionese, bacalhoada e pernil assado. Difícil não querer se deliciar com um pouco de tudo nas ceias de Natal e Ano Novo. Mas de beliscadinha em beliscadinha, para cairmos nos excessos […]

O que comemos entre o Ano Novo e o Natal pode ser um problema

Alimentação · 27 dez, 2023

Sabe aquela piada “o problema não é o que comemos entre o Natal e o Ano Novo, mas o que comemos entre o Ano Novo e o Natal”? Ela é verdadeira, mas um ótimo estudo vem mostrar que pode haver, sim, um fundo de verdade no peso que o final do ano tem em nossa silhueta.

Como a lenda furada da recomendação de beber 3 litros de água por dia se tornou corriqueira nos EUA, outra suposta estatística apareceu: de que em média os americanos ganhariam 5 libras (2,3kg) no período de final de ano, o que de partida já parece um absurdo. Entre o Dia de Ação de Graças (sempre a quarta quinta-feira de novembro) até o dia de Ano Novo, como se fossemos um peru, seria um período de seis semanas de engorda.

O estudo avaliou então 195 adultos. Os sujeitos foram avaliados (sem saber as razões) por quatro vezes: antes das férias de final de ano, durante as férias, depois das férias e um ano depois da primeira medida. E o que se encontrou?

Considerando-se apenas as férias eles engordaram apenas 370g e no período todo (pré até pós-férias) houve um ganho acumulado de 480g. Porém, o mais importante do estudo é que entre o final das férias e o pré-festas do ano seguinte, as pessoas não se livraram do que haviam ganho! Então seria mais ou menos assim, a pessoa realmente engorda no final de ano, mas é muito menos do que se imagina, porém, a má notícia é que ela não perde o que ganhou e vai assim acumulando peso ano após ano.

Estudos dizem que os adultos ganham em torno de 200g a 800g anualmente e esse estudo abre a possibilidade de que boa parte disso (cerca de 60%!) seja resultado de um descuido que ocorre em um período muito restrito do ano (seis semanas).

Esses dados não podem ser estendidos a toda população americana em função da amostragem escolhida, além de variar imensamente de pessoa para pessoa, mas joga luz onde antes só havia suposição. Podemos ainda tirar outras informações importantes. Por exemplo, 15% das pessoas relataram que tentavam fazer dietas nesse período do ano, porém foi um fracasso. E os que mais engordavam eram justamente aqueles de maior IMC.

Deveria assim haver um cuidado ainda maior com nosso peso nesse período e a resolução de ano novo que inclui regime deveria ser levada muito a sério já no final das férias sob risco do peso extra virar permanente para toda a vida. É, eu sei, é meio assustador.

Referência bibliográfica do estudo: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200003233421206#t=article.


O que comemos entre o Ano Novo e o Natal pode ser um problema

Alimentação · 27 dez, 2023

Sabe aquela piada “o problema não é o que comemos entre o Natal e o Ano Novo, mas o que comemos entre o Ano Novo e o Natal”? Ela é verdadeira, mas um ótimo estudo vem mostrar que pode haver, sim, um fundo de verdade no peso que o final do ano tem em nossa silhueta.

Como a lenda furada da recomendação de beber 3 litros de água por dia se tornou corriqueira nos EUA, outra suposta estatística apareceu: de que em média os americanos ganhariam 5 libras (2,3kg) no período de final de ano, o que de partida já parece um absurdo. Entre o Dia de Ação de Graças (sempre a quarta quinta-feira de novembro) até o dia de Ano Novo, como se fossemos um peru, seria um período de seis semanas de engorda.

O estudo avaliou então 195 adultos. Os sujeitos foram avaliados (sem saber as razões) por quatro vezes: antes das férias de final de ano, durante as férias, depois das férias e um ano depois da primeira medida. E o que se encontrou?

Considerando-se apenas as férias eles engordaram apenas 370g e no período todo (pré até pós-férias) houve um ganho acumulado de 480g. Porém, o mais importante do estudo é que entre o final das férias e o pré-festas do ano seguinte, as pessoas não se livraram do que haviam ganho! Então seria mais ou menos assim, a pessoa realmente engorda no final de ano, mas é muito menos do que se imagina, porém, a má notícia é que ela não perde o que ganhou e vai assim acumulando peso ano após ano.

Estudos dizem que os adultos ganham em torno de 200g a 800g anualmente e esse estudo abre a possibilidade de que boa parte disso (cerca de 60%!) seja resultado de um descuido que ocorre em um período muito restrito do ano (seis semanas).

Esses dados não podem ser estendidos a toda população americana em função da amostragem escolhida, além de variar imensamente de pessoa para pessoa, mas joga luz onde antes só havia suposição. Podemos ainda tirar outras informações importantes. Por exemplo, 15% das pessoas relataram que tentavam fazer dietas nesse período do ano, porém foi um fracasso. E os que mais engordavam eram justamente aqueles de maior IMC.

Deveria assim haver um cuidado ainda maior com nosso peso nesse período e a resolução de ano novo que inclui regime deveria ser levada muito a sério já no final das férias sob risco do peso extra virar permanente para toda a vida. É, eu sei, é meio assustador.

Referência bibliográfica do estudo: http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM200003233421206#t=article.

3 alertas que um nutricionista faria para você nas ceias de fim de ano

Alimentação · 25 dez, 2023

Para ajudar você a enfrentar as deliciosas – mas também perigosas – tentações alimentares nas tradicionais ceias e confraternizações de fim de ano, seguem três sábias dicas vindas de quem entende do assunto: uma nutricionista. Afinal, “ano novo é vida […]


3 alertas que um nutricionista faria para você nas ceias de fim de ano

Alimentação · 25 dez, 2023

Para ajudar você a enfrentar as deliciosas – mas também perigosas – tentações alimentares nas tradicionais ceias e confraternizações de fim de ano, seguem três sábias dicas vindas de quem entende do assunto: uma nutricionista. Afinal, “ano novo é vida […]

5 dicas para desintoxicar o corpo após as comilanças

Alimentação · 25 dez, 2023

O Natal passou e muita gente exagerou no consumo de alimentos e bebidas alcoólicas… Mas,  calma, nem tudo está perdido. Para desintoxicar o organismo, a nutricionista do Hospital Dom Alvarenga, Evelyn Teixeira, dá dicas importantes para retomar a rotina após […]


5 dicas para desintoxicar o corpo após as comilanças

Alimentação · 25 dez, 2023

O Natal passou e muita gente exagerou no consumo de alimentos e bebidas alcoólicas… Mas,  calma, nem tudo está perdido. Para desintoxicar o organismo, a nutricionista do Hospital Dom Alvarenga, Evelyn Teixeira, dá dicas importantes para retomar a rotina após […]

Especialista dá dica de cardápio fit para a refeição natalina

Alimentação · 21 dez, 2023

A ceia de Natal é uma época de celebração e confraternização, mas também pode ser uma oportunidade para sabotar a dieta. Afinal, é comum encontrarmos uma variedade de alimentos calóricos e saborosos na refeição natalina, se tornando um desafio para […]


Especialista dá dica de cardápio fit para a refeição natalina

Alimentação · 21 dez, 2023

A ceia de Natal é uma época de celebração e confraternização, mas também pode ser uma oportunidade para sabotar a dieta. Afinal, é comum encontrarmos uma variedade de alimentos calóricos e saborosos na refeição natalina, se tornando um desafio para […]

Especialista oferece dicas de alimentação saudável para o fim do ano

Alimentação · 20 dez, 2023

Durante as festas de final de ano, a comida costuma estar no centro das atenções nas reuniões de amigos e entes queridos. Andrea Delgado, nutricionista na Mayo Clinic em Rochester, Minnesota, explica que, quando ficamos atentos com a quantidade e frequência de […]


Especialista oferece dicas de alimentação saudável para o fim do ano

Alimentação · 20 dez, 2023

Durante as festas de final de ano, a comida costuma estar no centro das atenções nas reuniões de amigos e entes queridos. Andrea Delgado, nutricionista na Mayo Clinic em Rochester, Minnesota, explica que, quando ficamos atentos com a quantidade e frequência de […]

Suco de Beterraba para aumentar a força muscular nos treinos funciona?

Alimentação · 13 dez, 2023

Quando se trata de melhorar o desempenho físico e alcançar resultados excepcionais nos treinos e musculação, atletas e entusiastas do fitness estão sempre em busca de vantagens competitivas. Uma descoberta chamou a atenção da comunidade científica e entusiasmando aqueles que […]


Suco de Beterraba para aumentar a força muscular nos treinos funciona?

Alimentação · 13 dez, 2023

Quando se trata de melhorar o desempenho físico e alcançar resultados excepcionais nos treinos e musculação, atletas e entusiastas do fitness estão sempre em busca de vantagens competitivas. Uma descoberta chamou a atenção da comunidade científica e entusiasmando aqueles que […]

Confira as 5 frutas ricas em água e que ajudam na hidratação

Alimentação · 08 dez, 2023

A onda de calor parece estar de volta em algumas regiões do Brasil, e apesar de não ser tão forte como no mês passado, gera preocupação em relação à saúde, afinal, alguns cuidados devem ser redobrados quando as temperaturas estão altas. Muito […]


Confira as 5 frutas ricas em água e que ajudam na hidratação

Alimentação · 08 dez, 2023

A onda de calor parece estar de volta em algumas regiões do Brasil, e apesar de não ser tão forte como no mês passado, gera preocupação em relação à saúde, afinal, alguns cuidados devem ser redobrados quando as temperaturas estão altas. Muito […]

9 nutrientes que evitam fome e cansaço pós-treino

Alimentação · 07 dez, 2023

É comum o aumento do apetite e do cansaço no pós-treino, já que há maior gasto energético e o corpo precisa de mais energia para repor o que foi gasto. Isso só se torna um problema quando o cansaço é […]


9 nutrientes que evitam fome e cansaço pós-treino

Alimentação · 07 dez, 2023

É comum o aumento do apetite e do cansaço no pós-treino, já que há maior gasto energético e o corpo precisa de mais energia para repor o que foi gasto. Isso só se torna um problema quando o cansaço é […]

Alimentos orgânicos x convencionais: Qual é a melhor opção?

Alimentação · 17 nov, 2023

Nos últimos anos, o interesse pelos alimentos orgânicos aumentou consideravelmente, criando um novo paradigma baseado na promoção de um estilo de vida saudável. Muitas vezes, quando compramos produtos “orgânicos”, nos perguntamos o que eles realmente são e se existe diferença […]


Alimentos orgânicos x convencionais: Qual é a melhor opção?

Alimentação · 17 nov, 2023

Nos últimos anos, o interesse pelos alimentos orgânicos aumentou consideravelmente, criando um novo paradigma baseado na promoção de um estilo de vida saudável. Muitas vezes, quando compramos produtos “orgânicos”, nos perguntamos o que eles realmente são e se existe diferença […]